Lab + Distillery är dedikerat till hantverk och kultur. Här testas, utforskas och utvecklas innovativa spritkategorier tillsammans med skickliga craft distillers.

 

Destilleriet ligger 12 kilometer väster om Gävle på Mackmyra Bruk. Där börjar vår historia. Där tog vi fram den första svenska whiskyn, inspirerade av det svenska landskapet. Vår första dryck. Och ett första steg mot att bli det vi är idag.

När produktionen flyttades till Mackmyra Whiskyby sa vi farväl. Trodde vi. Men med Lab + Distillery är vi tillbaka. Lite vuxnare och redo att ta nya första steg.

 

Kreatör [jin] är en ekologisk gin på till största möjliga mån svenska, noga utvalda färska och kravmärkta råvaror. Alla råvaror har varsamt behandlats för hand och sedan destillerats i Mackmyras klassiska kopparpanna.

Enbär och hallon med inslag av koriander skapar en bild av svenska skogar. Doften följer intill med sin söta vanilj och kardemumma. Och då eftersmaken långsamt tar över får vi bekanta oss med långa, jämna toner av citrus. Denna gin dricks som den är eller i en klassisk gin & tonic.

Volym: 50 cl
Alkohohalt: 47,3%

Beställ Kreatör [jin] på Systembolaget.

 

Craft distiller 1. Rickard Aldén

Vi är glada över att få presentera vår första craft distiller Rickard Aldén. Rickard började på destilleriet som ung och är nu tillbaka efter utbildning på KTH och studier i Japan. Som craft distiller 1. är han skaparen av Kreatör [jin].

"Kreatör [jin] är framtagen utan kompromisser och jag har tillbringat månader med att hitta de rätta kryddorna och destillerat över 200 olika smaker under sommaren. Jag har haft en tydlig tanke om vilken karaktär vår gin skulle ha och det var precis där jag landade, om inte bättre!" – säger Rickard.

Vill du bli vår nästa craft distiller eller har du frågor,
kontakta oss på info@labdistillery.se

  

Missa inte kommande nyheter, anmäl dig till Lab + Distillerys nyhetsbrev.